糖果媽咪的小劇場

糖果家的餐桌今天跨國界來到了印度~~~

印度南餅較一般麵包製作過程少了二次發酵的工序,做起來果然快多了~~~

在等待麵糰基礎發酵的同時~~~

同步做了搭配南餅用的 "雞肉鮮蔬咖哩" 與 "青花菜奶油濃湯"~~~

果然晚餐又在瑀心寶貝午睡中匆匆完成了~~

P.S.

      1.印度南餅食譜請詳Cecillia著的 "比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊"P.90

      2.雞肉鮮蔬咖哩:

         材料: 雞胸肉  馬鈴薯  紅蘿蔔  秋葵  玉米筍  洋菇  洋蔥  雞湯  咖哩塊  椰奶

         作法: A.馬鈴薯與紅蘿蔔切滾刀後,先放入電鍋蒸熟備用~~~

                 B.起油鍋炒香洋蔥至半透明狀,加入切成塊狀的雞胸肉拌炒至表面泛白~~~

                      C.將秋葵、玉米筍、洋菇、馬鈴薯、紅蘿蔔與適量雞湯加入鍋中煮至所有食材約七分

                   熟~~~

                      D.加入咖哩塊等融化後,加入適量椰奶就完成囉~~~